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2004.12.06

桃太郎で豚骨焼麺を食す。

金曜日の夜、横浜に泊まってた時ぐらいから、無性にトンコツラーメンが食べたい衝動にかられていて、かみさんにその話をしたら同じく!ってこと(笑)

だったら、早速いくべ〜っと青木村の桃太郎へ。拙宅を出た時間が遅かったので上信越道をフフワ〜っと飛ばし昼閉店のタイムリミットの14時30分ぎりに到着。

「高菜と白飯ないけどいい?」もちろん問題なし。で、今日は念願の豚骨焼麺をオーダーした。珍味かと思ってたけど、イヤイヤ美味い。熊本ラーメンの濃厚なスープと固めの細麺に炒めた香ばしさが合わさってる。麺は大盛気味なので、ずっしり腹ごたえもあった。満腹で満足。12050001.jpg

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コメント

詳細ありがとうございます!

けど、どんな味か全然想像がつきません!
なんでいつか体験しに行きたいと思います。(^^)v

投稿: 小木 | 2004.12.07 17:56

説明が不足してましたね(^_^;
基本、麺はラーメンのものと一緒です。それを固めに茹でたあと、冷水で一旦洗って、ラーメンにも使っているトンコツ出汁とマー油で焼きソバよろしくチャーシューの細切りと一緒に炒めます。なので温かい焼きそばです。後のせの具は、茎わかめとワケギですね。

塩味の焼きソバでおいしいですよ。東信(軽井沢、佐久、上田)においでの折にはぜひご試食ください。

投稿: ta_tsu | 2004.12.07 13:32

小木です。どーも。
豚骨焼麺ってどんな感じの料理ですか!?

>熊本ラーメンの濃厚なスープと固めの細麺に炒めた香ばしさが合わさってる

焼麺って書いてあるぐらいだから焼きそばなんでしょうけど、それに豚骨スープもあるんですか?
お皿もガラスっぽいので、アツアツなスープはないんでしょうし。

じゃあ「油そば」みたいなものですかね??
少量のスープ&油を絡めて食す!みたいな!?
非常に興味があります。食べてみた~い!

投稿: 小木 | 2004.12.07 08:43

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