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2005.07.30

うなぎ藤舟

hujihune01家族を連れて、土用の丑のうなぎを食べるべく、小諸の『うなぎ藤舟』にやってきた。正直に言って、軽井沢・佐久界隈は、おいしいうなぎを食べれていなかった。何軒か寿司屋とか和食料理の店で頼んでみたものの、どこも冷凍もの風の、どうみても自分のところで捌いて蒸した様子の無いものばかり。さてどうしたものかと、悩んだのだけれど、こういうときには地元の人に聞くのが一番と思い、佐久で老舗の旅館「老松園」をやってるoldpine氏に知恵をかりた。

oldpine氏それによれば、このあたりで美味いといえるのは、小諸なら「うなぎ藤舟」上田まで足をのばすなら「若菜館」のみ!というキッパリした答えをいただいた。まずは、上田の若菜館に電話してみたのだけれど、この時期お客が多いために、予約不可。つまり、上田まで行ってとりあえず並んで待たないといけないということ。私とかみさんだけならば、これもありだけれど年寄りづれには、これは厳しい。なので小諸の藤舟に電話したら、予約可とのことなので、家族3人で予約を入れた。

hujihune02店に入って待つこと30分。出てきました。この写真は「特上」値段は1760円也。この値段は安い!鰻はふっくらと蒸しあがっていて、焼きは強め。でも干からびてるわけではなく、尻尾とかが香ばしい感じで良かった。タレは岡谷同様、やや甘めだけれど薄味のもの。肝吸いもしっかりだしが出ていておいしかった。先日私が食べた「神田のきくかわ」の焼き少なめの上品な味とは、また違う野太い食感だった。

ちなみに上は500円安く、鰻は横2列の1尾。特上はかなり多いので、かみさんとオヤジは上でよかったなーってのが食後の感想。あと、2000円になっていいから、果物とかデザートがついてると最後の口直しができてよかったとおもった。近所でようやくおいしい鰻が食べれる場所が見つかったので、oldpine氏に感謝。若菜館も土用の騒ぎが収まったら出張って食べてみたいと思う。

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コメント

tsuchy>
これテレビで見たことありますね。うちの近所だと前橋かな。今度行ってみます。ありがとう。

天然ものは、四万十に行ったときに食べましたが、本当に上手かった。とくに刺身が絶品でした。細身で脂は少ないのだけれど、身そのものに味があって、しっとりとしていたんですよね。もちろん、刺身で食べれるぐらいですから、臭みは皆無。シロ焼きも最高においしかったです。また、行きたいなー。

投稿: ta_tsu | 2005.08.01 23:33

ta_tsuさん
是非
http://plaza.across.or.jp/~seiya-k/index.htm
の鰻を食べてみてください。

本当に旨いです。

投稿: tsuchy | 2005.08.01 20:20

弁慶は、残念だけれど、再開は難しそうですね。建物は一応のこっているけれど、あの荒れ様では、業務再開には、かなりのコストがかかるでしょうし。

藤舟、おいしいですよ。リーズナブルだし。口直しの果物とかシャーベットが出れば言うこと無しなんですけど、その分、リーズナブルなので◎です。

ぜひ一度おためしください。

投稿: ta_tsu | 2005.08.01 10:27

昔は軽井沢で鰻と言えば「弁慶」でした。ここ三四年店は閉じたまま。東京店は上野広小路、鈴本演芸場の向いの道を入った右手、にあるが、避暑に来ていた当主?の具合が悪くて?店が開けない?とのことでした。初めの内は配達して貰っていましたが、ある時店に出掛けて食べたら、配達の品とは比べものにならない美味しさで、それから毎年出掛けていたのに残念。場所は図書館へ入る辺りの18号線沿い。

投稿: cassiopeam101 | 2005.08.01 07:29

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