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2006.06.06

手打ちラーメン玄【玉村町:群馬県佐波郡】

Ts350416 群馬県佐波郡玉村町ってどこ?って感じで、場所探しから始まったのがこの『手打ちラーメン玄』。ラーメン王石神や第8代ラーメンチャンピオンが絶賛と聞いては行かねばならぬと、おもったものの、ここから移した住所をナビにいれても見つけられず。

仕方なく104に電話して電話番号を聞き出し、店に電話をかけて場所を確認してなんとかたどり着いた。

ラーメンは、手打ちの縮れ麺。この感触は、佐野ラーメンのおぐら屋と似ている。スープは、鶏がらベースのさっぱり系だけれど、脂は多めでも、脂っこくは感じないのは、隠し味としてほのかにかおる生姜のおかげか。

Ts350417 サイドメニューの餃子も見てのボリューム。五香&八角の香りが特徴的。見て目のボリューム感に比べ食べるとこれまたラーメン同様にさっぱり感があって、あっさり食べきれてしまう。これは3枚の小だけれど、5枚の大もあるが餡の味がちょっと単調だから5枚だと最後は飽きるかも(笑)

高崎から下道で30分弱の距離は、軽井沢からだと遠めですが、藤岡ICからは近いので、東京方面からの帰り道や高崎へお買い物に行ったときには立ち寄りたい。

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