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2006.10.21

【岩村田】お好み焼き・エビス茶屋

Ts350984正直に言うけれど、軽井沢という町は外食店舗については、バイアスのかかった場所。お洒落なリゾートとして求められるのは、一番目にシチュエーション、2番目がブランディング、3番目がホスピタリティだ。残念ながら味は、その次だ(苦笑)

だから外食店舗の多くは、リゾート的なシチュエーションを優先するから、カフェ、フレンチやイタリアンなどの、お洒落に見えるカテゴリが増えてしまう。普通の町にあるような、定食屋とか、とんかつ屋、安い中華料理屋とかは非常に少ない。少ないと当然競争が無いからクオリティは伸びない。不味くは無いけれど、美味しくて通いつめたいと思えるお店には育たない。

お好み焼きやも、そんなジャンルのひとつで、常々おいしいお好み焼きが食べたいと探していたのだけれど、移住3年目になって、ようやく見つけられたのが、お隣の岩村田の『エビス茶屋』だ。

Ts350982 大阪の名店『くいしんぼう本店』で修行したご主人の作るお好み焼きは、まごうことなく大阪の味。粉やソース、焼きそばも大阪から取り寄せている徹底ぶりだから、当然だけれど、マヨの味すら遜色ないのが嬉しい。

もちろんお好み焼きはカウンター前の鉄板で焼いて、各々のテーブルの鉄板に運んでくれるのも正当スタイル。(写真左:もちいりメンタイ。右:ネギ焼きの豚・玉子入り)

Ts350981 Ts350977 定番のイカ焼きも、もちろんばっちり。玉子の味も美味しい。店内に張られたメニューにも難波魂がしっかり(笑)。

Ts350978_1





Ts350980

こちらは、たこ焼き。これまた美味。じつは5個盛だったのだけれど、あまりのいい香りについ写真を撮る前に、かみさんともども、口に運んでしまった次第(^_^;

これだけ食べて、ビール中ジョッキ1杯とウーロン茶1杯いれて2500円というのも嬉しい。大阪に出張のたびに、通っていた『くいしんぼう本店』の味が近所に見つかったのはとても嬉しいので、しばし通いつめそうだ、

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コメント

Tsubasaさん>
コメント&トラバありがとうございます。自分が大阪で食べなれてる味なんだけれど、一般的な大阪のレベルから見てどうなのかがよくわからなかったので助かりました。

今度はご一緒してお好みオフしましょ!

投稿: ta_tsu | 2006.10.29 18:17

Tsubasaです。
ta_tsuさん、先日、帰りの新幹線で教えていただいたお好み焼き屋さんへ行ってきました。感想は美味しかったです。大阪の味ですね。大阪人として言わせて頂きますと私の上位ランクに赤○急上昇でランクインしました。

投稿: Tsubasa | 2006.10.29 14:52

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先週に東京からの新幹線でta_tsuさんのお会いしたときに教えていただいた佐久岩村田にある「エビス茶屋」というお好み焼き屋さんに行ってきました。 マスターは大阪で修行を積んで佐久に店を構えられたと聞いていたのでかなりの期待です。 僕自身も大阪生まれの大阪育ち(....... [続きを読む]

受信: 2006.10.29 14:50

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