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2007.04.13

銀座天龍で餃子を喰らう。

銀座天龍で餃子を喰らう。
銀座天龍で餃子を喰らう。
銀座天龍で餃子を喰らう。
銀座天龍で餃子を喰らう。
中国首相来日記念では無いけれど友人たちと銀座の中華の名店『天龍』で会食。中華会食の定番の円卓に載っているのは、よくある中華コースではなく、この店の名物たる餃子と鷄セロリソバ、レタスチャーハン、五目焼きそば。

ここの餃子は、大振りだけど、自家製の厚目の皮で、くるんだ味のしっかりついた餡が美味い。また鷄セロリソバは脂すくなめの清んだ鷄スープにセロリの爽やかなかほりとサクサクした食感が上品で美味しい。

五目焼きそばは、一見普通に見えるが油ソバのような味覚。油が麺に絡まるほど多いのに、何故か脂っこく無いので食べやすい。レタスチャーハンは期待を裏切らない控えめの塩味にチャーシューのタレの甘味とレタスの風味が上手く合わさっていて軽い味わい。

締めのデザートはタピオカミルクにちょっぴり小豆が入った和中折衷(笑)なもの。甘さ控えめで口直しには充分。

今宵の晩餐は、餃子、デザート、ウーロン茶が各8人前、レタスチャーハン、五目焼きそば、空芯菜炒め、雛鳥の醤油煮込み(冷菜)が各一人前づつで、計22000円。8人での実食なので一人あたり3千円以下で完食で満腹。やはり中華は人数だ(笑)。

銀座 天龍
住所:東京都中央区銀座2丁目6-1
電話:0335613543
(予約はコース料理の場合のみ)

【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2b35.40.26.07&lon=%2b139.46.02.47&fm=0

駐車場なし

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コメント

nikuさん、コメントありがとうございます。
そんないきさつがあったんですか。そういえば以前は店の名前は『天竜』だったのに、いつのまにか『天龍』になってたんですよね。今の支配人の方は、相撲取りには見えないので、オーナーが変わったのかもしれませんね。

投稿: ta_tsu | 2007.04.14 00:19

お久しぶりです。御代田のnikuです。
いつも、楽しく拝見させて頂いております。
実は、実家が銀座でして、「天竜」が懐かしく
書き込みをさせてもらいました。
祖母によく連れて行ってもらった際に、
元相撲取りだった天竜関がお店を開いたので、
「天竜」だと聞きました。
『ジャンボ餃子』懐かしいです!
久しぶりに行きたいな!
名物だった、帳場のおばちゃんはまだ健在でしたでしょうか?

投稿: niku | 2007.04.13 21:52

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