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2007.05.14

春の味覚

春の味覚
今年も庭のタラノメが食べ頃に。軽井沢に越して来て、今の貸家に住むようになって、すっかり当たり前な春の贈り物だけど、新居で迎える来春は、この庭のタラの林ともお別れ。

新居の周りにも何本かのタラの木はあるが、一度食べたら無くなるぐらいの僅かな量だから、種を撒いて育てないといけないな。

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コメント

お口にあってなによりです。うちも塩で食べました。あの歯ごたえと味とかほりは、やっぱり天つゆではないほうがいいですね。タラの木は根を切って、種根として育てるのが一番いいみたいです。2年で育つので2年目から食べられるみたいです。

http://www.pref.iwate.jp/~hp2518/kakubu/nourin/rinmu/taranome.htm

投稿: ta_tsu | 2007.05.15 07:46

ta_tsuさん、おはようございます。
先日そのたらの芽のおすそ分け、ありがとうございました。
早速てんぷらに。
二人で、「1日じゃ無理か?」でしたが、数分でペロリと。(笑い)
天つゆではなく、岩塩でいただきました。
美味しかったです。ありがとうございました。

>この庭のタラの林ともお別れ。
えっ?そんな~…。引越さないで~・・・(笑い)
とは申しません。

投稿: GIGI | 2007.05.15 06:40

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