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2008.02.21

『餃子』という暖簾。

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職場の近所にある以前から気になっていたこの暖簾。中華やラーメンではなく『餃子』。これは店の名前なのだろうか。

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店の外には、ホワイトボードでランチメニュー。ニンニクなしだし、水餃子や冷凍餃子、持ち帰りの餃子弁当まである。まさに宇都宮のみんみんのような餃子オンリーな店とみた。もちろん、暖簾をくぐって店に入る。

店はカウンターのみで8席。すでにOLさんが1人座っていて、私の後にさらにOLさん2人、ヤンサラ1人と続いたのでほぼ満席に。

注文したのはもちろん餃子定食。またされること10分。焼きたての餃子が目の前に運ばれてきた。餃子のタレは調合済みで餃子といっしょに店主から支給されるもの。自分で味の調整はなし(笑)

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皮は普通の厚さだけれど、いい塩梅で蒸されていてプルプルしているのがわかる。

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一口かじると、中からは肉汁がほとばしる。熱いけれどうまい。餡は柔らかめで多目。味はやや濃い目だけれど、天龍のような濃い味じゃない。生姜が利いていてさっぱりした後味で美味い。

水餃子でも食べてみたいので、次回は水餃子にチャレンジしたい。ちなみに餃子以外にはジャージャー麺とのセットもあったので、次はそれかなー。

店の場所、店名は不明ってことで;;;

田町界隈です。

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コメント

koshinyaさん>
ご名答!骨ラーメン(仮名)って店でした。でしばらく締まっていて餃子屋としてリニューアルしたので行って見ました。
桜桃林ってサイトみましたが、なかなかいい感じですね。ちさんホテルのはす向かいとすれば、何度か通りかかってますね。今度あちらに行く機会があるときには、是非立ち寄ってみます。

greenhillさん>
リンク先の情報に補足しておきます。
実は、餃子屋のおかみさんはラーメン屋の旦那のご家族です。で、旦那さんもお店に復帰しており、ラーメン屋をやめた理由として常連客に説明してるのは「頚椎悪くしちゃってね、もう、スープの寸胴をあらったり仕込みしたりできなくなっちゃったんだよ。」ということらしいです。

この日も、たまたま居合わせた常連客が「あのラーメンたべたいんだけどなぁー」っていうと、おかみさんが横から「材料とかこだわりすぎちゃって、体こわしちゃうから、ラーメンはもうやめたの」ってちょっとイラっとした感じで返答してました(笑)

投稿: ta_tsu | 2008.02.22 13:52

このお店、名前はまだ無いらしいです。(笑)

http://satorukorenaga.com/archives/931
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13045256/

投稿: greenhill | 2008.02.22 08:55

こんにちは、ここってラーメン屋ではありませんでしたか?
しかし、うまそうな餃子ですね!天龍の餃子も大好きなので行って見たいと思います。

餃子といえば、中延に「桜桃林」というラーメン屋さんの餃子がとてもおいしかったですよ(30分待たされますが>泣)

投稿: koshinya | 2008.02.22 08:50

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