銀座キャンドルのチキンバスケット

子供の頃の大好物が、このチキンバスケットだった。こまかめのパン粉を使った、さっくりと上がったチキンフライとポテトフライ、コロッケ、トーストがバスケットに収められる。チキンは半身の4ピースだから、しっかり食べごたえがある。だから、子供のころは、母と二人でこれ一つを食べていたとおもう。


母は結婚前、銀座のOLさんだった。父も銀座勤めのリーマンだったから、この店でランチデートをしてたって、にこやかに話す母の笑顔があわせて記憶に残っている。しかし実際には、これを母と食べた記憶しかなく父が一緒に居たことはない。当時は父が忙しさを理由に家庭をないがしろにしていた時期でもあり、母にとって、ここでの楽しかった時代を懐かしんでいたかもしれない。

晩年、母が病に倒れ、治薬の影響でなにも口に出来なくなかった時、これなら少しは、口に運んでくれるのではと、父がこの店を訪ねた時には、すでに諸事情により閉店していたらしい。結局、母は食べることなく他界したが、数年前、この店が場所を移して再開したことを偶然知った。以来いつか行かなくてはと思いつつも、母のこともあり、なかなか立ち寄るきっかけかがつかないままだった。


先日、仕事の打ち合わせの帰り道、近所を通ることに気がつき、昼飯にと立ち寄った。地階の店へ降りる階段の壁に、古くからの著名人のサインが額に納められて並んでいたり、クールなモダンジャズが静かに流れる店内は、今時のモダンな内装のなかにも、ぼんやりだけど昭和のかほりがしていた。

30余年ぶりに食べた味は懐かしいだけでなく、十分に美味かった。幼い日の記憶を重ね合わせて食べたからかも知れないけれど。

【銀座キャンドル】
・住所：中央区銀座7-3-6　有賀写真館ビルB1
・TEL：03-3573-5091
・営業時間
[月～金]朝11:30～夜11:00
(フードLO夜10:00,ドリンクLO夜10:30)
[土・日・祝日]昼0:00～夜10:00
(フードLO夜9:00,ドリンクLO夜9:30)
・休日：月曜日