誕生日ケーキ

27日は、かみさんのバースデー。何度目とかは不問に付すけれど(笑)。私が祝ってあげるバースデーはすでに16回目になる。去年は、カジワラのケーキで祝ったのだけれど、今年は北軽在住のパティシエールのiijimaさんのご厚意に甘えて、オリジナルのバースデーケーキをオーダーして作っていただいた。

かみさんのリクエストは、ややこしい『さっぱりした甘さ』でもってムース系。キャラメル＆フルーツ控えめのチーズ好きなんて、支離滅裂なオーダーだったんですが・・・。できたケーキは、まさにこのオーダーを満たしたものでした。蟹と焼肉で満腹になってたのに、さらに5号の3/8近くを二人で平らげました。

上がキャラメル風味のムースで、下地はクッキー（シロップで固めてあります）さらに、ムースの下にレアチーズが隠れてました。本当に美味。こういうケーキをオーダーして食べられるなんて本当に幸せです。iijimaさん、ありがとうございました。