『キャピトル東急：オリガミ』のチキンバスケット

チキンバスケットには特別の思い入れもあり、目の無い私は、どこでもその名称をメニューで見つけると迷わずオーダーする。

ここ『キャピトル東急ホテル』の『コーヒーハウス：オリガミ』でも、レトロゴージャス(笑)な装丁のメニューの片隅に見つけたときも、その存在に感激。2000円＋サービス料10％という赤坂価格にも、ひるまず『＋コーヒー』の総額3000円オーバーをさらっとオーダーした(笑)。

ナプキンを取りに見立ててディスプレイされたチキンとポテトは、パーフェクトのあげ具合。フライドポテトの脂は、もちろん、きちんと切れていてベタベタせず、チキンフライのパン粉のサクサク感もすばらしい。もちろんチキンの下味もきっちりしてある手堅い仕事。

やはりホテルの洋食は自らのリファレンスとして、玉には食べないといけないなと改めて思い直した次第。かなりの贅沢ではあるけれど、チキンバスケット好きなかたは、ぜひご賞味ください。