沖縄料理『さぼてんの花』【佐久平】

佐久平駅近くの『さぼてんの花』は場所がらに合わない本格的な沖縄料理。とはいえ佐久平という日本で一番海から遠い土地で、沖縄料理一本で成り立つわけはないので、中華料理とカッフリングしてるけど入口に鎮座するシーサーで沖縄料理に対しての気合いは充分伝わる。

沖縄に行ったことのある人ならご存じかと思うけれど、アメリカ統治時代の名残りの沖縄の裏名物としてスバムに並ぶのがビーフステーキ。ここさぼてんの花のメニューにもちゃんとステーキが並んでいる。

ソーキソバにナカミ汁、ナカミイリチー、ラフテーに島ラッキョウと、ほぼフルラインナップ。写真のソーキソバは出汁も聞いて麺も上手くて美味しい。さっぱり系だから沖縄料理デビューな方のファーストコンタクトにはお勧めだ。

ちなみに料理に合う美味い泡盛もちゃんと用意されているのでガッツリ沖縄気分に浸れます。