【岩村田】お好み焼き・エビス茶屋

正直に言うけれど、軽井沢という町は外食店舗については、バイアスのかかった場所。お洒落なリゾートとして求められるのは、一番目にシチュエーション、2番目がブランディング、3番目がホスピタリティだ。残念ながら味は、その次だ(苦笑)

だから外食店舗の多くは、リゾート的なシチュエーションを優先するから、カフェ、フレンチやイタリアンなどの、お洒落に見えるカテゴリが増えてしまう。普通の町にあるような、定食屋とか、とんかつ屋、安い中華料理屋とかは非常に少ない。少ないと当然競争が無いからクオリティは伸びない。不味くは無いけれど、美味しくて通いつめたいと思えるお店には育たない。

お好み焼きやも、そんなジャンルのひとつで、常々おいしいお好み焼きが食べたいと探していたのだけれど、移住3年目になって、ようやく見つけられたのが、お隣の岩村田の『エビス茶屋』だ。

大阪の名店『くいしんぼう本店』で修行したご主人の作るお好み焼きは、まごうことなく大阪の味。粉やソース、焼きそばも大阪から取り寄せている徹底ぶりだから、当然だけれど、マヨの味すら遜色ないのが嬉しい。

もちろんお好み焼きはカウンター前の鉄板で焼いて、各々のテーブルの鉄板に運んでくれるのも正当スタイル。（写真左：もちいりメンタイ。右：ネギ焼きの豚・玉子入り）

定番のイカ焼きも、もちろんばっちり。玉子の味も美味しい。店内に張られたメニューにも難波魂がしっかり(笑)。

こちらは、たこ焼き。これまた美味。じつは5個盛だったのだけれど、あまりのいい香りについ写真を撮る前に、かみさんともども、口に運んでしまった次第(^_^;

これだけ食べて、ビール中ジョッキ1杯とウーロン茶1杯いれて2500円というのも嬉しい。大阪に出張のたびに、通っていた『くいしんぼう本店』の味が近所に見つかったのはとても嬉しいので、しばし通いつめそうだ、