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2009年8月10日 (月曜日)

【ミニミー】夏のヴィラデストでランチオフ。

7月の初め、いつもの仲間とヴィラデスト・ガーデンファーム&ワイナリーにてランチオフ。暑い日差しの晴天に恵まれた。

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今回のメインは、メンバーの奥様方のミーティング(笑)なので、ヴィラデストの素敵なロケーションとガーデンファームで作られた自家野菜を使った美味しい料理に舌鼓うつのみ。

この日のランチコース(3500円)のメインディッシュは3通り。若鶏の胡桃ソース焼き、信州牛のパティと夏野菜の重ね焼き、シナノユキマスのポワレ。これにビシソワーズと夏野菜のサラダ(前菜)とデザート。フォカッチャとパンがついた。

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まるで絵画のようなといった派手なデコレーションは無いけれど、見て美しく、食べて美味しい。何度来ても思うのは、ここの塩加減の絶妙さ。塩の種類もふくめ吟味されていると思うが、素材の味を引き立てるのに必要充分な味付け。でも、決して薄味で物足りないなんて感じることは無い。余分な隙間やあまりの無いピッタリハマった味。野菜や肉、魚の味が濃いことや水が良いからこそ成り立つのだろう。

ゆったりしたランチを終えたら、ワイナリー見学ツアーに参加し、その後、我が家の苗木を見に葡萄畑へ。

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我が家の苗木には御覧の通り葡萄の房がたわわに。今年の秋からようやくこの苗木の収穫のお裾分けが我が家に届くのが楽しみ。

気づけば、すっかり日は傾いて夕刻に。

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参加車のボディには夕暮れ近い空と雲が映っていた。

(おまけ)

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親ガメの上に子ガメをのせて・・・(笑)

こうやって見ると、ミッドシップとFFの差があるにもかかわらず両者のディメンジョンは非常に近いなと感じさせるショット。

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