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豆腐屋ジョニーと同じぐらい美味い。でも、この宿の凄さは、この豆腐用につがれた醤油にまで、配慮が行き届いていること。豆腐を浸しても塩辛くならないように、上手に薄めてある。水が美味いからかもしれないけれど、薄めてあると解るのに醤油が水っぽくなかった。